HERSTELLUNG





 

Die Basis unserer Rahmglace ist die klassische Creme Anglaise. Dazu gehören nebst der Milch auch frische Eier, Zucker und natürlich Rahm.

Unser Sorbet wird nach der klassischen französichen Art mit frischen hofeigenen oder regionalen Früchten hergestellt. Es werden hauptsächlich natürliche und hofeigene Zutaten für die verschiedenen Geschmacksrichtungen verwendet.

 

Gerne erfüllen wir auch Ihre ganz persönlichen Rezeptwünsche, z.B. für ein Menü, Büffet oder einen besonderen Anlass. Mehr zum Thema Spezialrezepte.

 

Wir arbeiten mit einem Hygiene Nachweis System.